新鲜鲑鱼菲力(生鱼片等级) 120g,酪梨 30g,吐司(重奶油吐司) 1片,鱼子酱(干锅炒香) 6g,黑芝麻 2g,七味辣椒粉 2g,虾夷葱 2g,酸豆 3g,酸奶油 3g,海盐 适
鲑鱼及酪梨切小丁，拌入海盐，利用圆模成型，置上鱼子酱，并以虾夷葱装饰
将配料酸豆、黑芝麻、酸奶油、七味辣椒粉及虾夷葱碎摆盘
吐司烤上色切片
食用时将所有材料混合，抹上吐司即可