Jamie oliver 15分钟上菜 - 青酱细面+柠檬蒸鱼
材料
大干贝可不用 200g,白肉鱼鲈鱼 400g,橄榄油 一汤匙,柠檬挤汁 1/2个,干辣椒 几段,义大利面条 320g,四季豆或芦笋 200g,花椰菜 200g,九层塔叶 一把,花生 一把,大蒜 一瓣,橄榄油 100c.c.,帕玛森干酪 50g,柠檬挤汁 1/2
做法
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1: 鱼片放在碟子里加入一点点盐巴和黑胡椒，外面倒一小汤匙的米酒，加上一汤匙的橄榄油(东方人蒸鱼是不太会加油的)，挤入半个柠檬的汁+干辣椒切碎几小段就好，放入电锅，外锅一杯水把干贝画出井字，撒上些许盐巴和胡椒调味(这点我没做，因为买到的干贝都冷冻，后来觉得直接蒸柠檬鱼就好，不用放干贝)
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2: 拿一个汤锅放入一半的水，撒入义大利面和一搓盐巴，依照包装上写的时间煮到自己接受的口感，管他的我蔬菜全部丢进去煮，煮到适合的口感就捞起来
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3: 花生一把在锅上炒过，不停滚动到有香味
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4: 摘下萝勒的叶子，+刚刚炒好的花生+100cc橄榄油+一瓣大蒜+1/2个柠檬汁，打成泥(可以用果汁机或者调理棒)
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5: 把煮好的面锅，把多余的水倒出来，等一下如果青酱太干可以拌入
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6: 把青酱拌入，青菜放入，好了
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创建于2016-06-21
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