味增鸡肉秋葵卷

1: 鸡胸肉斜切成10-12片，敲打成薄片

2: 海苔1张剪成8片，1.5张共剪成12片 味噌、味醂、橄榄油、温水拌匀分成两小碗备用；一碗抹生鸡肉片用，另一碗盛盘时调味用

3: 鸡肉洒盐、抹上味噌酱、铺上海苔片、一根秋葵后卷起

4: 平底锅放入少许油，将鸡肉卷接缝处朝下放入锅中，以小火煎2分钟

5: 翻面再煎2分钟

6: 倒入ㄧ大匙白酒，盖上锅盖闷煮2分钟即可 对半切盛盘，淋上剩下一半的味噌调味酱