沙朗拌鲜蔬
材料
鸵鸟沙朗肉排 280g,香菇切片 100g,红萝卜切片 少许,豌豆荚 35g,蒜末 2瓣,蚝油 1大匙,盐 少许,米酒 1小匙,糖 1/2小匙,水 3大匙,香油 适量,酱油 1/2小匙,米酒 1匙,玉米粉 1小匙,香油 1小匙,蛋白 少
做法
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1: 鸵鸟沙朗肉片用所有醃料醃约10分钟后，放入热油锅中过油、捞起备用。
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2: 将蘑菇、红萝卜与豌豆荚一起放入滚水中汆烫后捞起备用。 热锅，加入1大匙油烧热，放入蒜末爆香，再放入香菇片炒香后，加入除香油外的调味料、作法1的鸵鸟沙朗肉片、作法2的红萝卜片、豌豆荚拌炒均匀，起锅前淋上香油即可。
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创建于2016-06-21
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