养生的【奶香五谷杂粮馒头】

1: ❶五谷杂粮米加1杯水煮熟后放凉备用

2: ❷之所有食材用筷子拌成雪花状后，加入五谷杂粮饭，揉成不黏手的光滑面团（约8分钟）

3: 用盆子将面团盖上，室温松弛10分钟

4: 将面团揉搓成光滑长条状，收口朝下

5: 面团切割成8个小剂子（一个约100g）后滚圆

6: 垫上馒头纸，放烧有温水的蒸笼里，作第二次发酵，约40 ~50分钟，排放蒸笼必须预留发酵膨胀空间

7: 蒸笼盖包上布巾，预防水滴在馒头上，水滚后中火蒸12分钟

8: 熄火再焖5分钟后才慢慢打开蒸笼盖，取出馒头放铺有干净布巾的容器即可