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照烧花枝镶肉

材料

花枝 2条,清酒 50ml,芝麻 适量,唐辛子 适量,猪绞肉 100g,玉米粒 2大匙,香菇 5朵,酱油 3大匙,五香粉 适量,盐 1小匙,酱油 4大匙,砂糖 1大匙,鲣鱼露 1大匙,味淋 2大

做法

绞肉所有材料混和备用(香菇要先泡软后切小丁)

花枝去除内脏洗净后将绞肉填入(约8分满即可)，放入锅中，倒入清酒闷约10分钟

将多余汤汁倒掉，倒入照烧酱，不时翻动花枝使其均匀沾上酱料，待酱汁稍微收干即可

切成适量大小，再抹上些许照烧酱汁并洒上芝麻、唐辛子即完成

（ 创建于2016-06-21 ）

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