日式厚蛋烧(玉子烧)

1: 蛋打散加所有材料搅拌均匀，成蛋糊。锅热油热倒1/4蛋糊，半熟且定形时翻面折叠，再移到最边边。

2: 锅子再加少许的油续倒1/4蛋糊，第一梯次的稍微提起让蛋糊也进入底部。

3: 再翻面折叠，移至最上边。剩下蛋糊依照前面步骤直至蛋糊用完。

4: 蛋卷移至竹帘上整型，放凉。

5: 切块放盘中。厚蛋烧形成一层层的。