油饭
材料
做法
1、三层肉切丝、鱿鱼及香菇泡水后切丝备用。
2、糯米放入电锅中煮熟，糯米与水为1：0.6。
3、热锅放入三层肉炒出油，放入香菇及鱿鱼丝翻炒，加入酱油及少许水（约3/10杯）续炒，斟酌以盐、白胡椒粉及五香粉调味，加入油葱酥拌炒。
4、将作法3加入作法2的糯米饭中拌匀，再入锅略蒸（外锅放1/3杯水）即可。
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创建于2016-07-11
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1、三层肉切丝、鱿鱼及香菇泡水后切丝备用。
2、糯米放入电锅中煮熟，糯米与水为1：0.6。
3、热锅放入三层肉炒出油，放入香菇及鱿鱼丝翻炒，加入酱油及少许水（约3/10杯）续炒，斟酌以盐、白胡椒粉及五香粉调味，加入油葱酥拌炒。
4、将作法3加入作法2的糯米饭中拌匀，再入锅略蒸（外锅放1/3杯水）即可。