Mimi♥烤蛤蜊(大文蛤)
材料
做法
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1: 将大文蛤泡盐水吐沙后洗净,放烤盘中,壳底可放一匙盐稳固,加半颗柠檬一起烤,烤箱预热摄氏200度,放入烤15分钟,或见壳开汁液沸腾即取出。
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2: 烤时准备酱汁,柠檬榨汁,葱蒜切末。
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3: 热锅,将牛油融化,加入蒜末爆香,倒入柠檬汁及葱末、百里香,加盐,搅匀即关火。
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4: 在盘中各放一大匙盐做为大文蛤的座基,将大文蛤对切后拿掉空壳,放在盐堆上,淋上酱汁,即可上桌。
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创建于2016-06-21
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