韩式辣烧马铃薯鸡翅
材料
鸡中翼 12只,中型马铃薯 1颗,辣椒 1只,蒜末 1大匙,青蒜 1只,＜醃肉酱料＞ ：,黑胡椒 适量,盐巴 少许,太白粉 少许,＜调味料＞ ：,韩式辣椒酱 1大匙,酱油 2大匙,米酒 2大匙,味淋 1大匙,糖 1大匙,辣椒粉 1茶
做法
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1: 马铃薯洗净削皮后切成块状，放入电锅里蒸熟后取出备用。 鸡中翼洗净擦乾，内侧划两刀、辣椒斜切片、蒜苗白斜切片、蒜苗绿斜切小段备用。
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2: ＜调味料＞先调匀备用。 热锅后不放油，将鸡翅鸡皮面朝下先煎，煎至两面金黄后取出备用。
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3: 原锅利用鸡翅的油，中大火煎马铃薯，煎至金黄后推至锅中一旁，爆香蒜末、辣椒、蒜苗白。
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4: 放入鸡翅翻炒，再放入＜调味料＞翻炒均匀。
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5: 最后收干酱汁，放入蒜苗绿快速翻炒一下即完成。
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创建于2016-06-21
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