XO酱清蒸丝瓜汤包

1: 将玉米洗净、丝瓜切细丁、腰子贝切小块即姜丝切成细末

2: 内馅调味:鲜菇盐、盐巴、香油 ~我只用3种简单调味

3: 将其内馅加些玉米粉与调味均匀搅拌即可

4: 馄饨皮及水莲:水莲用热水川烫滚煮一下，增加其韧性~

5: 取一张馄饨皮，舀一匙适量的馅料，将皮的四边轻轻卷起抓皱

6: 我还包了另一种口味的内馅-XO酱料

7: 小汤包抓起来如图的模样~

8: 用水莲将皱皮绕三圈打死结固定汤包~

9: 完成一个个可爱的小丝瓜汤包~

10: 首先取出有洞洞的蒸盘，先刷一层油，再将丝瓜汤包份在架上，放进【大同电锅】蒸煮，外锅约吃饭的碗7分满水，中途可开盖看其情形，顺便在蒸饺皱折部份喷点水份，让皱折皮部分容易蒸熟~

11: 热呼呼的蒸饺出笼~挖一匙XO酱至中间，开动享用囉!

12: 家有一锅就能办一桌~大同电锅好用50年粉丝团: https://www.facebook.com/ricecooker50