【摆浪饕餮】南瓜小米嘟伦(矶边烧口味)
材料
做法
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1: 小米洗净,大碗舖上湿布放上沥干的小米,电锅外锅水510cc(3杯)将小米蒸软,跳起后闷20分钟。
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2: 南瓜切薄片进烤箱烤25分钟,用牙签刺最厚的地方确认是否熟透。 蒸好的小米混入南瓜放进钢盆或厚的大碗中,用杆面棍杵捣。旁边备一小杯水(份量外),小米团会黏棍子时就沾一下水,并用棍子翻动小米团使其混合均匀。当小米团几乎看不出米粒时,手沾水将其揉成一口大小。
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3: 海苔剪成小正方形放上小米团,用烤箱烤3~5分钟,放在另一片小正方形海苔上,涂上混合好的照烧酱,洒上芝麻,完成。
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创建于2016-06-21
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