竹笋 1根,红萝卜 半根,香菇 2朵,小黄瓜 半根,蒜头 2
1、小黄瓜、红萝卜、香菇、竹笋切成丁且烫过。蒜切碎。
2、蒜头爆香后下小黄瓜、竹笋、红萝卜(加些水避免焦掉)大火快炒。
3、调味(糖:盐:胡椒=1:1/2:1/2)收汁后即可。