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咸蛋山苦瓜

材料

山苦瓜(小) 1条,咸蛋 1颗,蒜片 些

做法

1、山苦瓜对切用汤匙挖仔去瓜囊，再切薄片。咸蛋蛋黄、蛋白分开压碎。

2、咸蛋蛋黄下油锅炒到冒泡，盛起备用

3、蒜片、山苦瓜下锅略炒，加半碗水煨煮

4、起锅前倒入炒过的咸蛋蛋黄和未炒的蛋白，拌炒均匀即可

（ 创建于2016-07-11 ）

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