【信丰农场】照烧鸡腿排佐红藜炒时蔬
材料
去骨鸡腿排 2片，约300g,酱油 2大匙,味淋 2大匙,醋 1小匙,清酒或米酒 2大匙,糖 2小匙,水 ½杯,奶油 1大匙,洋葱，切块 ¼颗,玉米笋 约50g,洋菇，对切 约50g,小番茄，对切 4颗,熟红藜 2大匙,盐 少
做法
-
1: 将去骨鸡腿排混合酱油、味淋、醋和酒，醃渍约30分钟，取出沥干。
-
2: 将鸡腿取出后以小火煎上色。接着倒入醃料、糖和水，稍微收干酱汁。
-
3: 另起一炒锅，下奶油热锅后，放入洋葱和玉米笋，拌炒到稍微上色。
-
4: 加入洋菇炒熟后拌入红蔾，将红藜炒时蔬盛盘，放上切块的鸡腿排及照烧酱。
（
创建于2016-06-21
）