台式凉面

材料

油面 6人份,火腿丝 1碗,小黄瓜丝 1碗,蒜泥 1.5大匙,芝麻酱 3大匙,花生酱 2大匙,酱油 2大匙,糖 2大匙,白醋 2.5大匙,盐 1小匙,香油 1大匙,水（250~300cc) 1

所有调味料先拌匀，可以用温水比较容易把芝麻酱和花生酱搅拌融化

如果是新鲜的油面，水滚后川烫后立即冲冷水。如果是干的油面就煮熟后，一样立刻冲冷水，冲过冷水面条会很Q弹

淋上酱汁、加一点蒜泥，加上小黄瓜丝和火腿丝就好了。自己做的凉面很安心，不怕有大肠杆菌哦

（创建于2016-06-21 ）