起司马铃薯煎饼
材料
做法
-
1: 面粉筛进水中,加入蛋,胡椒,盐,大蒜酱,一起拌匀放进冰箱半小时~一小时。将大蒜尽量切细,可以的话最好打成泥,与creamcheese拌匀再撒点盐即可
-
2: 马铃薯放入电锅蒸软后,去皮压成泥(像我喜欢吃有点口感的马铃薯,所以不会将马铃薯蒸到全软,而是中心还有点硬的程度,这完全看个人喜好,但不要硬到无法压成泥喔)。将马铃薯泥放进面糊里拌匀,如果有买肉丝,也在这时候一起拌进去,完成饼糊
-
3: 平底锅热油后放入饼糊,一面凝固定型之后翻面续煎另一面至定型,两面都有点变色后即可关火(如果没有烤箱不想放起司,可以在此步骤把两面都直接煎的焦香就可食用囉)。放上烤盘,在上面洒乳酪丝后放进烤箱,170度烤15分钟就完成囉
(
创建于2018-03-06
)