菠菜蛋卷시금치계란말이

1: 菠菜洗净备用。

2: 将三颗蛋，加入些盐巴打成蛋汁备用。

3: 波菜放入加有盐巴的滚水中川烫。

4: 川烫好后冷水冲洗，再将水份沥掉。加点盐巴跟白芝麻调味。

5: 开小火，放些油热锅。

6: 开小火，放些油热锅。

7: 将蛋汁均匀地铺平在平底锅上，蛋皮到半熟程度后再将刚刚调味好的菠菜摆上去。

8: 卷成一卷后放一下定型。

9: 菠菜蛋卷放凉后就可以切段了！

10: 最后在洒上一些白芝麻做装饰。

11: 好吃的凉拌菠菜配上金黄的蛋皮，营养又好吃^^