比利时烈日松饼

1、取一大盆放入干料，用打蛋器混和均匀(低筋面粉需过筛)

2、另取一盆，放入湿料用打蛋器混和均匀后，再将湿料倒入干料中，取刮刀将面粉由下往上盖的方式混和成团

3、盖上保鲜膜或湿布静置发酵至两倍大(约1小时)

4、发酵完成后，用刮刀挖一小球面团沾取适量珍珠糖，即可入松饼机烘烤囉~喜欢吃皮脆脆的话，记得出炉时放凉架上让水气散出喔!