【居酒屋料理】鸡肉芦笋辣味噌炒
材料
去骨鸡腿肉 200g,芦笋 160g,舞菇 100g,辣味噌 50g,辣椒 5g,啤酒 100cc,青葱，装饰用 30g,葡萄籽油 适量,白味噌 200g,八丁味噌 30g,清酒 20cc,味淋 20cc,豆瓣酱 10g,砂糖 5g,七味粉 2g,生姜 5g，磨成
做法
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1: 将鸡腿切块状；芦笋去除尾部粗纤维后切段状；辣椒切斜片；舞菇剥散后备用。
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2: 将辣味噌的调味料全部混合均匀备用。
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3: 取一平底锅倒入葡萄籽油加热后，加入鸡肉炒至无血色。
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4: 续入辣椒、芦笋、舞菇及辣味噌拌炒。
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创建于2016-06-21
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