义大利面

1、将节瓜，培根，洋葱，蒜瓣全部切小丁。 热锅，放橄榄油2匙，将蒜末，洋葱与培根爆香，再放节瓜翻炒，再放盐巴，胡椒粉，辣椒粉。

2、一锅水加一中匙盐,滚后加入义大利面条煮约10-12分钟，捞起直接放入2炒锅拌炒，试味若不够咸再斟酌自添。

3、将煮面的锅加点醋煮沸用筷子搅和同一方向，关火，放入蛋约4~5分钟看蛋白凝固即可捞起。

4、将培根义大利面摆盘，再放水波蛋用刀微切，浓郁的蛋黄缓缓裹在面条上，滋味妙不可言。