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椰奶咖哩虾

材料

虎虾或明虾 300克,蒜（切碎） 2瓣,洋葱（切小丁） 1/2个,咖哩粉 1/2-1大匙,椰奶 200毫升,蜂蜜 1/2大匙,青柠汁 1小匙,盐 适量,香菜（切碎） 适

做法

  1. 1: 虎虾剥去外壳，剖开虾背，抽出肠泥，洗净沥干。将锅内的油烧热后，放入虎虾煎至两面变红后盛出

  2. 2: 另烧热适量的油后，放下蒜爆香，再放入洋葱和咖哩粉翻炒2-3分钟

  3. 3: 加入椰奶和蜂蜜拌匀，用中小火煮滚，再放入步骤1煎好的虎虾续煮2-3分钟，直到酱汁变得稍微浓稠。起锅前，加入青柠汁和盐调味，再撒上香菜即可
（ 创建于2016-06-21 ）

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