煎烧巧达奶酪地瓜

1: 将地瓜外层洗干净；切成约5 cm厚片。

2: 以中火将一大型平底锅加热；倒入1/4茶匙的油。将切好的地瓜一片片放入，不要重叠。

3: 将火关至中小火，并用盖子稍微盖上。撒上少许的海盐，煎6-8分钟或至半熟。

4: 翻到另一边继续煎；撒上一点海盐及香料(如果有使用)，再稍微加上盖子 。

5: 煎约3-4分钟后，在每片地瓜上撒少量的巧达奶酪继续煎几分钟至熟。撒上黑胡椒之后趁热马上食用！