三杯菇菇 ＠爱吃菇7＠

1: 杏鲍菇切滚刀块，姜切片、大蒜拍裂、辣椒切丝 九层塔叶叠起卷好切丝

2: 热锅干烙菇块，至微黄略缩(不放油也不会黏锅)，盛出备用

3: 起油锅小火煎香大蒜&姜片，至姜片干缩

4: 放入九层塔丝&辣椒丝，下 调味料加少许水烧滚

5: 待加入的糖，烧滚出泡泡(可改 "勾芡" 方式)

6: 将菇块回锅，烧至浓稠略收干(下少许九层塔叶)，熄火上菜。