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起司葱饼(国际牌2000T)

材料

中筋面粉 500公克,水 260cc,玄米油 20cc,酵母 5公克,砂糖 30公克,泡打粉 5公克,白芝麻 适量,葱 5~6支,高熔点起司丁 适量,粗黑胡椒粒 少许,白胡椒粉 少许,盐 少

做法

  1. 1: 葱洗净后沥干切成葱花备用

  2. 2: 将面粉材料放入内锅中,按行程40搅打约10分钟即可按取消 取出面团压出空气后揉成圆形等一发约15~20分钟,分割成8份, 约100g上下

  3. 3: 每个杆成长方形约25*14,面皮抹上少许油洒上粗黑胡椒粒与白胡椒粉,盐,中间铺上葱花与高熔点起司丁

  4. 4: ,后将左边面皮往右边盖上(三折)在上下往中间折,再翻面

  5. 5: 面皮表面喷水沾上白芝麻再发酵约30 ~50分钟(发至2倍大)表面刷上蛋液

  6. 6: 烤箱预热上下火约180度烤约18~20分钟即可

  7. 7:

（ 创建于2016-06-21 ）

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