自制手工奶油
材料
鲜奶油 200ml
做法
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1: 鲜奶油倒入钢盆
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2: 用电动打蛋器高速搅打鲜奶油，在搅打时鲜奶油会飞溅四处，最好把钢盆放在一个大塑胶袋里搅打比较好
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3: 一直搅打，搅打到最后会油水(buttermilk)分离
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4: 用纱布过滤掉不要的水份(buttermilk)，然后用冰水将奶油里残流的buttermilk清洗用手挤出来，清洗到水比较清澈，约洗3~4次，即是奶油了 完成后放入冰箱冷蔵即可
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5:
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创建于2016-06-21
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