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玉蕈月见饭

材料

低卡珍珠米(魔芋米)1包(100 克),生米 1/2杯75克,鸿喜菇 60g,生蛋黄 1个,盐巴 1小匙,味淋1/3匙 5克,柴鱼汁 1/3匙,香油1/2匙 7.5

做法

1、将米洗净沥干水分,加入1/2 杯水,浸泡备用。

2、将鸿喜菇切除头部,洗净沥干备用。

3、将调味料与魔芋米加入米中略拌匀,再将鸿喜菇铺在米上,放入电锅中煮熟,煮好后闷15 分钟,再用饭匙由下往上轻轻拌匀。

4、将饭盛入碗中,用汤匙在饭中间压出一凹洞,再将新鲜蛋黄放在凹洞里面,吃的时候轻轻拌匀即可。

( 创建于2016-07-12 )

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