大面羹
材料
虾皮 200公克,碎菜脯 600公克,韭菜 1小把,猪油 适量,油葱酥 200公克,酱油膏 2大匙,盐 1小匙,白胡椒粉 适量,香油 少许,料亭和露昆布香菇 1大匙,大面 1包,黑胡椒粉 适量,料亭和露昆布香菇 1大匙,自来高汤 1000C
做法
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1: 放入猪油把虾皮爆香，
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2: 接着把油葱酥加入拌炒至香气出来
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3: 放入碎菜脯加入料亭和露(昆布香菇)、酱油膏以及胡椒粉，直到所有酱汁上色，起锅前滴少许香油
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4: 水煮滚后，把面放入锅中煮熟再加入料亭和露(昆布香菇)、黑胡椒粉调味，起锅前再放入韭菜段
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5: 接着食用前放入菜脯，再放点甜辣椒酱，这就是我的儿时回忆~
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创建于2016-06-21
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