双拼！原味 X 巧克力重乳酪蛋糕
材料
奶油乳酪 280g,细砂糖 20g,鸡蛋 1颗,原味优格 50g,牛奶巧克力 100g,香草精 5ml,镜面果胶 适量,可可粉 适量,可可粉 1茶匙,消化饼干五片 约80g,砂糖(可省略) 10g,奶油 35
做法
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1: 将弄碎的消化饼干加入可可粉，与隔水加热融化的奶油混合均匀。
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2: 压入烤模中(六吋)，放进烤箱160度烘烤10分钟
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3: 将奶油乳酪加入砂糖打匀
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4: 加入鸡蛋拌匀后，加入优格、香草精拌匀。
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5: 巧克力隔水加热放凉之后，将一半的乳酪糊加入拌匀。
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6: 将装有巧克力乳酪的烤模，往桌上敲个几下，让乳酪糊变平整，再加入原味的乳酪糊 将烤模往桌上敲个几下，让空气跑出，放置五分钟(这样出来的乳酪糊就会比较细致)。同时将烤箱设定160度预热五分钟，以上下火160度烘烤45分钟，在烤箱内放凉即可放进冷藏4小时就可以切片囉！ 脱模后，先涂一层镜面果胶，再用筛子撒上可可粉，就完成美美的装饰囉！
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创建于2016-06-21
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