奶油煎干贝

1: 渔船捞补后直接取下帆立贝贝柱并急速鲜冻~保留住最原始的鲜甜好滋味.. https://www.famicloud.com.tw/Branchs/Branch/Product/2/105/190/1417

2: 将蒜头剥去外皮洗净后逆纹切薄片..

3: 中小火倒入食用油,放入蒜片以筷子顺时针搅拌让蒜片可以均匀受热..

4: 将油滤掉,把蒜片放在厨房纸巾上冷却即为蒜酥..(余油有浓浓的蒜香味,拿来炒菜正适合不过了~)

5: 将冷冻干贝放冷藏室退冰后,以厨房纸巾略吸水份,抹上少许岩塩备用..冷锅放入奶油转小火,再放入干贝煎煮至双面金黄就完成囉!