Olivia鸡肉泥冰砖♥飞利浦料理魔法棒

1: 将鸡腿排去骨，骨头切块保留。 鸡皮和油脂去除，鸡肉切小块。 (如果去传统市场，可以请肉贩代为处理)

2: 准备一只汤锅，将鸡骨和鸡肉放入锅中，加入可以盖过食材的水量，煮至快要沸腾前熄火，将水倒掉并冲洗至没有太多杂质。

3: 锅中加入开水，中大火煮滚后转小火煮半小时。让鸡骨中的营养精华释放出来。用剩的鸡高汤可以用来煮汤或煮粥。

4: 将鸡肉块捞出来，放入量杯中，加入50ml的高汤。这款量杯很方便使用，除了用来搭配手持搅拌棒外，平常可以用来测量副食品制作的水量。尖嘴设计的出水口也不容易溢出。

5: 用飞利浦料理魔法棒(手持搅拌器)来将鸡肉打成泥状，每次按压五秒钟，上下移动后再按压，大约五次就完成细致的鸡肉泥。

6: 鸡肉泥分装到制冰盒中，冷冻的赏味期限为一周。如果要用来做大人吃的鸡蓉玉米浓汤，也可以直接使用很方便。

7: 飞利浦的料理魔法棒，和市面上其他商品最大的区别，就是他有Turbo超强马力，连坚果都可以搅打到非常细致，厨房用品就是要一次买到位，才不会买了低阶商品后悔，需要花好几次钱去将用品升级。这是Olivia辛路历程之后的心得~