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蔓莓纤果牛轧糖

材料

原味棉花糖 150克,无盐奶油 40克,奶粉(全脂或脱脂都可) 120克,万岁牌蔓莓纤果 80

做法

  1. 1: 先备好材料~

  2. 2: 拿一个不沾锅,倒入奶油块与棉花糖,开小小火~搅拌至棉花糖溶化,

  3. 3: 再分次(为了使奶粉均匀被和开)倒入奶粉进去搅和均匀,

  4. 4: 将所有奶粉和入,就可关火,就会如图示:

  5. 5: 倒入蔓莓坚果,拿两支铲子开始给它搅拌,

  6. 6: 最后搅拌均匀后,如图示:

  7. 7: 铺一层烘焙纸,将锅子内的牛轧糖移至烘焙纸上,再盖一层烘焙纸,开始给它稍为压整塑型一下,

  8. 8: 把牛轧糖整成长方型,好方便切割,

  9. 9: 等牛轧糖降温冷却,就可切割成自己喜欢的大小囉,

  10. 10: 再拿裁切好的烘焙纸把牛轧糖包起来,就完成囉~

  11. 11: 加码:巧克力口味牛轧糖,奶粉90克+可可粉30克(比例可自调,但总重量120克不变),两种粉要事先混合搅拌均匀,再倒入锅中,不然会味道不均,再来其余制作过程都一样,

  12. 12: 等冷却再切块,

  13. 13: 切好的牛轧糖,拿烘焙纸包起来,再放入密封袋就OK囉~^^

( 创建于2016-06-21 )

牛轧糖的做法

小知识

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