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辣烧双茄

材料

牛蕃茄（小型） 2颗,茄子 1条,蒜末 1大匙,青葱 1只,九层塔 1把,＜调味料＞ ：,辣豆瓣酱 2茶匙,素蚝油 1大匙,沙茶酱 1茶匙,糖 1茶匙,开水 50c.

做法

  1. 1: 牛蕃茄切块、茄子切滚刀块、青葱切花备用。

  2. 2: 起热油锅，放入葱白、蒜末爆香，再放入蕃茄、茄子翻炒3分钟。

  3. 3: 加入＜调味料＞翻炒均匀，煮滚后转小火，盖锅焖煮10分钟。

  4. 4: 起锅前加入葱绿、九层塔快速翻炒一下即完成。
（ 创建于2016-06-21 ）

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