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原味/蓝莓优格贝果(小P做法)

材料

高筋面 250克,糖 20克,盐 1/4茶匙,油 18ml,无糖优格约 25ml,水 约110ml,酵母 1/4茶匙,糖水部份 -,水 1000ml,糖 20

做法

将材料全部放入面包机中,按功能14。

歩骤 1完成后,先揉约 5分钟后,松弛10分钟。

切割为 8小块,开始整形。将面团杆平,卷成一条,围成一个圆形。

进行第二次发酵,约 30分钟

煮糖水~煮到沸腾后,将发酵好的面团放下去煮约1分钟(一面 30秒)

取出后,稍微沥干后,放入预热的烤箱中,以 180-190度,烤 20-25分左右(面团上色即可)

( 创建于2016-06-21 )

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