迷你苹果批

1: 牛油放至室温后，切小粒放进碗内。

2: 加入砂糖，然后用刮刀把牛油及砂糖混合。

3: 加入蛋白，用电动搅拌器把材料混合好。

4: 加入中筋面粉，混合成面团，再用保鲜纸包好放进冰箱里。

5: 把切好的苹果粒放进锅子里用慢火煮腍，然后加入牛油，云呢嗱油，肉桂粉，砂糖。煮好后放凉备用。

6: 把面团从冰箱里拿出来，分十二份。用六份来做批底，然后加入已经放凉的苹果馅料。

7: 把另外六份面团压平，切成一条条，放在苹果批上。

8: 把适量的蛋黄涂在苹果批的上面，放进已用180C预热的烤箱烤 15 ~ 20 分钟就好了～