百香蜂蜜凉拌虾

1: 挑选新鲜表皮不发皱的百香果，将底部削去薄薄的一层，使其可站立

2: 再将百香果头部削去1~1.5cm左右，将果汁果粒舀出备用。

3: 虾子去头、去壳、去沙肠，保留最后一节壳连接尾部。

4: 把虾子放入滚水中汆烫熟后，取出、沥干备用

5: 将百香果汁与果糖与酱汁材料拌匀

6: 将汆烫熟的虾子挂上百香果之果壳的边缘(视虾子的大小分配只数)，再将百香果酱汁淋上虾子，酱汁至果壳八分满处，即完成。