芦笋莎莎猪螺旋面
材料
螺旋面 适量,猪里肌肉或梅花肉 适量,绿芦笋 适量,红、黄甜椒 适量,胡椒粉、粗粒黑胡椒 少许,盐 少许,柠檬 一颗,小蕃茄 适量,凤梨 适量,洋葱 适量,九层塔 少许,香菜 少许,橄榄油 少许,盐 少
做法
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1: 猪肉切成条状，以醃料抓一抓后静置。
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2: 芦笋洗净斜切成四段。
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3: 滚水中加入一匙盐后下螺旋面，我买的包装标示煮9分钟。最后3分钟将芦笋放入一起煮。若不喜欢生吃甜椒，可在最后一分钟将切成条状的甜椒也丢下去煮。捞起后以冷开水冲过，倒入一点橄榄油后抛翻5、6次即可。
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4: 猪肉条煎熟，与切小块的凤梨、切成条状的生甜椒备用。
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5: 制作莎莎酱：凤梨、蕃茄切小丁，洋葱、九层塔、香菜切细末，柠檬榨汁。（买到这颗巨无霸柠檬，2～3人份只用了半颗。）
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6: 加入少许橄榄油和盐搅拌均匀，纯天然无添加物的莎莎酱完成囉！
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7: 猪肉条、甜椒、凤梨、莎莎酱拌入芦笋螺旋面，大功告成！
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创建于2016-06-21
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