扬出豆腐(简单版)
材料
做法
1、先把鸡蛋豆腐盒子里多余的水用手轻碰倒掉(以免在到的同时豆腐掉出来),之后切块,再把盒子里切好的豆腐倒到厨房纸巾上吸水(不要切太小块),豆腐上也在放一张厨房纸巾吸水
2、把葱切成葱花
3、把吸水后的豆腐6面都均匀的沾上太白粉,之后下去炸或煎(6面都要确实煎到)
4、等煎好的豆腐起锅后,开始调酱汁,另外准备一个小碗把酱油和糖放入搅拌,放入装好热水的锅子里隔水加温(水不要跑到小碗里喔!)加温同时也要持续搅拌,等糖融化后,加入葱花(适量),等葱花都沾到酱汁,酱油也热了,就可以拿出来准备上桌了。
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创建于2016-07-13
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