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245大卡高纤高钙料理~红苋菜皮蛋面线

材料

苋菜 150g,面线 40g,吻仔鱼 50g,皮蛋1颗 40g,蒜 3瓣,辣椒 适量,胡椒盐

做法

取一不沾炒锅,稍微热锅后放入吻仔鱼干锅炒香,接着加入蒜泥一同爆香

烧一锅滚水,加入炒锅中,接着加入红苋菜及面线(我买的面线不需要洗过,有的面线得先洗过否则会太咸)

煨煮4-5分钟待面线八九分熟时,加入切块的皮蛋,接着加入少许盐巴及胡椒盐调味,即可起锅享用。

( 创建于2016-06-21 )

苋菜的做法

皮蛋的做法

小知识

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