鲜味蛤蜊蒸粉丝

1: 准备所需食材。(葱、姜、蒜、辣椒洗净切末，冬粉泡软备用) 步骤1冬粉用滚水川汆烫1分钟，捞起沥干盛盘备用。

2: 步骤2粉丝上再加入吐过沙的新鲜蛤蜊、葱末、姜末、蒜末、辣椒末、米酒及高汤（或水），用电锅蒸到蛤蜊开口即可。（外锅约放半杯水）

3: 电锅跳起取出，再淋上调味料即可。 美味的［鲜味蛤蜊蒸粉丝］上菜囉！