丝瓜盅蒸蛋

1: 丝瓜去皮后，依长度 分成二或三等份，虾米洗净备用。 丝瓜去皮、虾米洗净备用，丝瓜依长度 分成约二~三等份。

2: 将丝瓜中间的囊挖出来后，切成小丁状备用，记得 底部要小心挖 不要挖破了。

3: 将丝瓜囊丁、虾米和蛋及盐给拌均。

4: 将步骤三的食材，再填入丝瓜盅，放入电锅蒸，外锅加入二杯水。

5: 等电锅跳起，即可上桌了哦!!