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零厨艺肉骨茶

材料

米酒 适量,蚝油 适量,老姜片 8片,带皮大蒜 两大颗,山药 适量,干香菇 适量,排骨 600g,肉骨茶包 1

做法

  1. 1: 材料大致如图。干香菇泡水、山药去皮切滚刀、大蒜洗净备用；排骨川烫去杂质后捞起备用

  2. 2: 起另一锅水(约3000cc)，滚后加入肉骨茶包、排骨、大蒜、姜片、香菇、香菇水，盖上锅盖转小火炖煮一小时；加入山药、蠔油、米酒续炖半小时

  3. 3: 起锅前洒上白胡椒即可
（ 创建于2016-06-21 ）

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