酪梨鲔鱼意大利面

1: 煮意粉至接近熟（如用微波炉，可先将意粉折半，下水至意粉面上约 1 吋，下少许盐拌匀，用 700 W 微波炉用高火按意粉包装指示时间煮，例如我的意粉包装指示用水煮 10 分钟，我就用微波炉高火煮 10 分钟，就是接近熟的程度。请注意各个微波炉的火力均不同，请因应需要调整火力及时间）

2: 煮意粉的同时，将牛油果去皮去核。牛油果﹑乾罗勒﹑蒜头﹑柠檬汁﹑盐同黑椒碎放入食物处理器打碎及混合（试味）

3: 之后边用食物处理器搅，边慢慢倒入橄榄油

4: 打至顺滑及混合

5: 牛油果酱完成后意粉应该煮好。将牛油果酱﹑粟米粒及吞拿鱼碎加入已隔水的意粉中拌匀，用700 W 微波炉高火多煮 1 分钟即成。可加入洗净切半的车厘茄同吃，就是一顿清新的午餐！