乳酪起司磅蛋糕

1: .模型铺好纸型.起司乳酪和奶油微波500w30秒让它软化.烤箱170度预热.

2: 起司乳酪和奶油打发呈乳霜状后,砂糖分2-3次加入,每次加入后都要彻底将奶油和砂糖拌匀才能再加下一次.

3: 再将蛋也分3次加入仔细拌匀.每加一次时也都要彻底拌匀后才能再加第2次和第3次.

4: 香草精也加入拌匀

5: 最后再将过筛的面粉和泡打粉加入,用塑胶刮刀写日文”の”状轻轻拌匀到看不见粉就可以了.

6: 倒入模型中.往桌子敲数下.把空气敲出后,将杏仁片散开铺上.烤170度40-45分钟.(12分钟左右用沾了水的刀子在蛋糕中间划一线.这样就会有美美的开口)中途也要将烤盘前后对换,这样颜色才会烤的均匀漂亮.

7: 烤完后蛋糕稍为凉一些后用铝薄纸包起来.隔天吃会更加美味.