里芋烧鸡

1: 香菜洗净切段备用、芋头和鸡肉切一口大小、鸡肉先川烫过，锅中放沙拉油、加热，炒鸡肉。

2: 再加入调味料和芋头。盖上盖子，用小火煮至鸡肉熟透后盛盘。(因为直接用蒸煮芋头不是用炸的翻炒时小心拌炒)

3: 最后再洒上香菜即可。

4: [芋头处理]芋头削完皮后洗净去除黏液、切粗块，放入电锅内锅理、外锅1杯水蒸熟备用。 ※这次芋头我是直接买现成已经煮熟的，既方便又省时 (贩售火锅料区的地方可以看到)