苏荷鸳鸯鸡
材料
去骨土鸡腿肉 两只,长糯米 一杯,红葱头 六颗,生咸蛋 两颗,鲜虾 两只,大黄瓜 五分之一条,甜椒 两片,韭菜 一根,奇异果 三片,盐 四分之一小匙,糖 一茶匙,酱油 一大匙,米酒 一茶匙,玉米粉 一小
做法
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1: 材料
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2: 长糯米泡水入蒸锅蒸熟。 红葱头切末，入油锅炒至焦香金黄，加入一杯水煮开，拌入长糯米，拌炒均匀。 两只去骨鸡腿剥去鸡皮 鸡皮入锅煎至焦脆。 一只鸡腿肉切丁 醃少许盐 糖 酱油 米酒 玉米粉 入锅中炒至变色。 锡箔纸放上一片焦脆的鸡皮铺上红葱糯米饭 鸡腿肉丁 生咸蛋 卷起入烤箱150度烤十分钟。 锡箔纸放上另一片焦脆的鸡皮铺上红葱糯米饭 鸡腿肉丁 鲜虾 卷起入烤箱180度烤十分钟。
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3: 烤香取出后 绑上韭菜 完成鸳鸯鸡。
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4: 另一去皮鸡腿肉 铺上红葱糯米饭 以锡箔纸卷起入蒸锅蒸熟 放凉切片 红甜椒入菠菜 大黄瓜圈 鸡腿红葱肉饭 一份放上生咸蛋黄 另一放上鲜虾 即完成苏杭美景荷花池
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创建于2016-06-21
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