鸳鸯鸡蛋仔

1: 将面粉、泡打粉、吉士粉及木薯粉用面粉筛子筛入大碗内

2: 把鸡蛋打入另一碗中，加入糖打发，然后慢慢加入淡奶及水，拌匀

3: 将面粉糊逐少逐少加入鸡蛋浆中，打发至幼滑不起

4: 再加入云呢拿油，拌匀

5: 最后加入油混和

6: 将面蛋浆分成两份倒入碗内，其中一份加入可可粉及朱古力粒，以制作朱古力口味

7: 然后将两碗面蛋浆放进雪柜冷藏1小时

8: 焗制鸡蛋仔前，取出面蛋浆，在室温摆放30分钟

9: 烧热鸡蛋仔饼模

10: 然后把其中一份面蛋浆倒入填满饼模

11: 盖好，并锁上饼模

12: 翻动饼模，烤焗1-2分钟至呈金黄色

13: 然后用叉帮助挑出鸡蛋仔

14: 把鸡蛋仔放在冷冻架上