[厚生厨房]剁椒蒸鱼
材料
做法
将鱼去鳞去鳃、去内脏洗净后，对剖开来放在盘上，在鱼身上划几刀并均匀抹上适量的盐、油。姜切丝备用。青葱切末备用。
把适量的剁椒铺在鱼身上，再放入姜丝。
锅内煮沸水，盖上锅盖蒸熟。
起锅后撒上葱花，再起锅热油，把热油淋在鱼身上。
最后加入适量的酱油即成。
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创建于2016-06-21
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将鱼去鳞去鳃、去内脏洗净后，对剖开来放在盘上，在鱼身上划几刀并均匀抹上适量的盐、油。姜切丝备用。青葱切末备用。
把适量的剁椒铺在鱼身上，再放入姜丝。
锅内煮沸水，盖上锅盖蒸熟。
起锅后撒上葱花，再起锅热油，把热油淋在鱼身上。
最后加入适量的酱油即成。