奶香蒜头烧鸡 Staub铸铁锅

1: [备料]蒜头剥皮，青葱洗净后切段。

2: 转中小火放适量油、放蒜头下去煎至金黄色后> 再放葱段下去拌炒一下> 全部捞起备用。

3: 转小火、放鸡肉下去拌炒一下> 加适量奶油拌炒

4: 加黑胡椒粉、１匙半酱油、约１匙糖> 拌炒均匀。

5: 加开水淹过鸡肉、放上煎好的蒜头跟葱段。

6: 盖锅盖转大火，火勿超出锅子，煮滚后(锅盖缝冒出烟即煮滚) >转小火(最外围的小火)续煮30分钟后> 闷10分钟。

7: 煮好囉～一开锅盖，超香浓的！因为我没把步骤2.煎蒜头多余的油捞起，煮好后会有点油，要把上头浮的油捞起，或在步骤2.就先把煎蒜头多余的油倒掉。

8: 奶香蒜头味带点黑胡椒香的鸡肉，咬下一口，马上想配碗白饭～

9: 喜爱蒜头的朋友一定要煮来吃吃看！