柠檬清蒸鱼
材料
做法
鲜鱼洗净，尤其洗干净鱼肚和鳃位置，擦上盐及淋上少许酒去腥。
用厨纸将鱼擦乾，放入镬中，以大火隔水蒸9至10分钟。
将蒜茸、红辣椒碎与调味料拌匀成酱汁。
鱼蒸熟后，倒走蒸鱼水，淋上酱汁，撒下芫茜即成。
（
创建于2016-06-21
）
鲜鱼洗净，尤其洗干净鱼肚和鳃位置，擦上盐及淋上少许酒去腥。
用厨纸将鱼擦乾，放入镬中，以大火隔水蒸9至10分钟。
将蒜茸、红辣椒碎与调味料拌匀成酱汁。
鱼蒸熟后，倒走蒸鱼水，淋上酱汁，撒下芫茜即成。